Doğa yazarı Coos Dijksterhuis, bahçelerindeki böğürtlen çalılarının kontrolsüz büyümesiyle ilgili deneyimlerini paylaşıyor. Böğürtlenleri elle budarken dikenlerin eldivenleri deldiğini ve bu bitkinin etkili bir çit işlevi gördüğünü belirten yazar, tür çeşitliliğine dikkat çekiyor. Böğürtlenlerin kuşlar için tercih edilen yiyecekler olmadığını, ancak tavukların ve insanların bunları sevdiğini vurgulayan Dijksterhuis, meyvelerin yaygınlaşmasına rağmen doğal dengenin karmaşıklığına değiniyor.
Yazar Judith Cyrus, yüksek ısıda yanmayan clarified butter (saflaştırılmış tereyağı) kullanarak hazırlanan brokoli ve erişte tarifi paylaşıyor. Tarife göre, brokoliler haşlanıp soğutulurken noğeller paket talimatlarına göre pişiriliyor. Saflaştırılmış tereyağında kaju çekirdekleri kızartıldıktan sonra pırasa ve sarımsak ekleniyor. Tüm malzemeler karıştırılarak sesam yağı, fesleğen veya şibot ile servis ediliyor. Bu yöntem, tereyağının suyunun alınması sayesinde yüksek ısıda bile yanmadan lezzetli sonuçlar elde edilmesini sağlıyor.
Sea Palace'in yeni kafe ve fırınında üçüncü kuşak Isabel But geleneksel Çin tatlılarını üretiyor. Gen Z neslinin favorisi olan matcha ve çilekli krema dolgulu bolo bao gibi ürünler hazırlayan Isabel'in babası, amcası ve büyükannesi süreci sevgiyle izliyor.
Yazar Joke Boon, anosmi nedeniyle koku alamamasına rağmen yemeğe olan tutkusuyla fasulye, ceviz ve diğer malzemelerden hazırladığı et benzeri bir karışımı yufka içine sararak pişirdi. Bu yaratıcı tarif, misafirlerine lezzetli bir deneyim sunarken, tabağa şıklık katıyor. Tarifte kullanılan ana malzemeler arasında kidney fasulyesi, yulaf ezmesi, havuç, tuzlu fıstık ve Thai kırmızı curry pastası yer alıyor. Hazırlanan yemek, oturma masasında tartışılan isimlendirme sürecinin ardından 'kıtır kıtır et hayali' olarak adlandırıldı. Yemek, yeşil salata ve parça bulgur ile ızgara sebzelerden oluşan eşlikçilerle servis edildi.
Disney kartları veya sebze peluş oyuncakları gibi ödüllerle süpermarketler, meyve ve sebzelerle ilgili sadakat kampanyalarını sıkça düzenliyor. Bu kampanyaların çocukları sağlıklı yemeye teşvik etmek için akıllıca bir yöntem olup olmadığı yoksa aslında pazarlama amaçlı mı olduğu tartışılıyor.
Mecklenburg-Vorpommern ve Berlin'de seçimler yapıldı; Amsterdam ile Zaandam arasındaki Dam tot Damloop koşusu 40. yılını kutladı. Ed Sheeran, turundan çıkardığı Macklemore için özür diledi ve Gazze durumunu eleştirdi. Arkeolog Merit Hondelink'in araştırması, insanların 1500'den beri aynı beslenme alışkanlıklarına sahip olmadığını gösterdi.
Biberli kurabiyeler artık süpermarket raflarında yerini aldı ve yıl boyunca çeşitli lezzetlerle tüketilebiliyor. Üretici, her yıl en az on yeni tat eklenmeye devam ettiğini belirtti.
Yazar Bas Robben, yeni kitabı için hazırladığı tarifte, özenle hazırlanan yemeklerin daha fazla huzur verdiğini belirtiyor. Tarifte; şiiitake ve kestane mantarları, kızarmış sarımsak, tavuk suyu ve mascarpone kullanılarak yapılan çorbanın detaylı pişirme adımları paylaşılıyor. Robben, malzemelerin dikkatle işlenmesinin lezzeti artırdığını vurguluyor.
'Starship Troopers' filminin yönetmeni Paul Verhoeven, Donald Trump'ın uzay güçleri kıyafetlerini referans alarak yaptığı paylaşımdaki göndermeye yanıt verdi. Verhoeven, filmin karakterlerinin faşist olduğunu bilmeden faşist olduklarını vurguladığını belirterek, bu durumun filmdeki temel nokta olduğunu ifade etti.
Hollanda'da deniz spageti, nori ve İrlanda yosunu gibi yosun türleri giderek popülerlik kazanıyor. Sağlıklı, lezzetli ve sürdürülebilir olması nedeniyle bu durum yerinde görülüyor. Yemek pişirmede farklı kullanım alanları için çeşitlilik gösteren yosun türlerinden hangisinin seçileceği konusunda rehber niteliğinde bilgiler sunuluyor.
Hollanda'da yapılan bir ankete göre, insanlar hem alkollü hem de alkolsüz birayı restoran, otel ve kafelerde daha fazla içmeye başladı. Ancak, ev ortamı bira tüketimi için hâlâ en yaygın yer olmayı sürdürüyor. Araştırma, Hollandalıların dışarıda bira içme alışkanlıklarında artış olduğunu gösterirken, evde bira içmenin popülerliğini koruduğunu ortaya koydu. Anket sonuçları 2026-09-14 tarihinde yayımlandı ve eğilimdeki değişimi vurguladı.
3D yazıcılar artık yirmiden fazla yiyecek türünü yenilebilir şekillere dönüştürebiliyor. Teknoloji hâlâ pahalı ve günlük kullanım için pratik olmasa da, uzmanlar kliniklerde, bakım evlerinde ve kişiselleştirilmiş beslenmede önemli bir potansiyel görüyor. 2026-09-12 tarihinde yayımlanan haberde, bu yenilikçi yöntemin özellikle sağlık ve bakım sektörlerinde gelecekte daha fazla kullanılabileceği vurgulanıyor. Ancak, yaygınlaşması için maliyet ve erişilebilirlik sorunlarının çözülmesi gerektiği belirtiliyor.
NRC, her hafta bir şirkette öğle yemeğine katılıyor. 2026-09-11 tarihinde yayımlanan habere göre, bu hafta Cakarta'daki lüks apartmanların altındaki garajlarda bulunan popüler warunglarda öğle yemeği yeniyor. Bu warunglarda, doğaçlama bir mutfaktan çıkan kremalı tavuk gibi yemekler sunuluyor. Her bir yemek sadece bir euroya satılıyor. Haberde, bu uygun fiyatlı ve lezzetli yemeklerin, bölgedeki çalışanlar ve yerel halk arasında oldukça popüler olduğu belirtiliyor.
Joël Broekaert’in 2026-09-11 tarihli yazısına göre, Gelderland’daki Lochem kasabasında bulunan Café La Tête, gerçek bistro yemekleri sunuyor. Şef Raymond Prinsen’in mutfağında her şey düzenli; pişirme teknikleri, sosları ve lezzetleri öne çıkıyor. Haberde, günümüzde birçok yerde bistro bulunsa da, Café La Tête’in klasik bistro tarzını Michelin derecesine yakın bir incelikle sunduğu vurgulanıyor. Mekan, geleneksel tatları rafine bir şekilde sunmasıyla öne çıkıyor.
Het traditionele fine dining staat onder druk. Daarom proberen sterrenkoks nieuwe verdienmodellen uit, zoals evenementen. ‘Je moet dit niet te vaak doen.’
Seyahat trendi: Doğayla iç içe, Vikinglerin yaşadığı gibi yaşamak. Bu deneyim, İsveç'te ağaçlar arasında direkler üzerinde konforlu bir süitte konaklayarak ve yerel ürünlerle hazırlanan lezzetli bir akşam yemeğiyle de mümkün. Haberde, doğayla uyumlu yaşam tarzının modern ve rahat bir şekilde sunulduğu, ziyaretçilere hem otantik hem de lüks bir deneyim sağlandığı belirtiliyor. Konsept, doğa ve tarih meraklılarına hitap ediyor.
Fransa, kruvasandan soslara, krepden kouign-amann’a (her gurmenin kalbini fetheden Breton tereyağlı kekine) kadar tereyağı konusunda oldukça deneyimli. Şimdi ise başkent Paris, tamamen tereyağına adanmış ilk butik mağazasına sahip oldu. 2026-08-26 tarihinde açılan bu mağazada, alışılmışın dışında çeşitler de bulunuyor. Mağaza, Fransız mutfağının vazgeçilmezi olan tereyağının farklı türlerini ve lezzetlerini sunarak, ziyaretçileri şaşırtmayı hedefliyor.
Bir gezi programı mutlaka ünlü şehirleri içermek zorunda değil. 2026 sonbaharında, seyahatinize eklemeye değer olan ve manzaralı alanlar, tarihi kasabalar ile denemeye değer maceralı yemekler sunan görülmeye değer destinasyonlar öne çıkıyor. Bu öneriler, klasik turistik rotaların dışında kalan ve ziyaretçilere farklı deneyimler yaşatmayı amaçlayan yerleri kapsıyor. Liste, sonbahar sezonunda Avrupa’da alternatif ve özgün keşifler yapmak isteyen gezginler için hazırlandı.
