Yemek Pisirme
Kremalı Şekerlemeler İçin Çikolata-Espresso Sosu
Yazar Bas Robben, Paris'teki Café de Flore'da tükettiği profiterole'lerin tarifini paylaşıyor. Donmuş kremalı şekerlemeleri hafifçe çözdürüp üzerine hazırlanan sosu dökmek yeterli oluyor. Sos için 120 ml krema, 30 ml espresso ve 30 g kristal şeker kaynatılarak sıcakken 100 gr doğranmış bitter çikolata ile karıştırılıyor. Son olarak ekilen 1 yemek kaşığı tereyağı ve az miktarda tuzla servis ediliyor.
Ozetta özetler; habercilik yayın kuruluşuna aittir