Yemek Pisirme
Michelin Yıldızı'ndan iflasa: 'Kendimi utancımdan parçaladım'
Helmond'da on yıl boyunca Michelin yıldızlı restoranı işleten şef Jermain de Rozario, işletmenin iflasının ardından Eindhoven'daki By Jermain restoranında çalışmaya başladı. Rik Sanders'ın Eye-Events şirketinin sahibi olduğu ve tarihi Villa Ravensdonck'ta yer alan yeni mekanda de Rozario, mutfak dinamiğinden keyif alırken finansal ve pazarlama işlerini patronun üstlenmesiyle yaratıcılığına odaklanabiliyor. 1 Ekim'de açılacak olan restoranda fast fine dining, kahve barı ve kişisel ilgiye dayalı fine dining konseptleri sunulacak.
Ozetta özetler; habercilik yayın kuruluşuna aittir