Lifestyle
Van sterrenchef tot chocolademaker, cruises investeren volop in gastronomie: ’Naam van chef of wijnhuis bepaalt imago van het schip’
De tijd van eindeloze buffetten en rijen toeristen die hun bord zo vol mogelijk scheppen, lijkt voorbij. Cruisemaatschappijen halen tegenwoordig topchefs, chocolatiers en sommeliers aan boord en investeren flink in luxe themarestaurants, lokale ingrediënten en culinaire samenwerkingen. Goed eten op het cruiseschip is een belangrijk onderdeel van de cruise-ervaring geworden.
Ozetta vat samen; de journalistiek is van de redactie