Culture
Na zes jaar vertrekt sterrenchef Leon Mazairac bij Karel V: nieuw avontuur bij De Hoefslag
Drie jaar nadat hij Utrecht weer op de culinaire kaart zette met een Michelinster, vertrekt chefkok Leon Mazairac bij sterrenrestaurant Karel V. Een nieuw avontuur lonkt: op 1 november neemt hij samen met zijn vriendin Zara Kooke het iconische restaurant De Hoefslag in Bosch en Duin over.
Ozetta vat samen; de journalistiek is van de redactie