'Rare' groenten en fruit verlaten nog steeds nauwelijks het boerenerf
De aandacht groeit voor 'gekke' groenten en fruit en de enorme overschotten waarmee telers kampen. De misvormde soorten horen steeds vaker bij de oogst, die door klimaatverandering grilliger wordt. Toch tellen in de supermarkten nog steeds alleen de rechte, perfecte exemplaren mee.
Ozetta vat samen; de journalistiek is van de redactie